2021年甘肅洋蔥即將迎來新的春天

2021年甘肅洋蔥即將迎來新的春天:印度洋蔥價格瘋漲，引發政治危機，今年印度的洋蔥再度歉收，導致價格一路飚升，從原來每公斤20盧比瘋漲到了150多盧比(相當于人民幣15元)。

洋蔥對于印度平民來說是不可或缺的必須品，就如同大米對于我們一樣，價格出現的任何波動都會影響到社會的安定，早些時候印度財政部長西塔拉曼就因為在議會討論相關問題時，稱自己"根本不吃洋蔥，因此可以無視食物價格上漲"，此類不負責任的言論一出立即被朝野人士猛烈抨擊。

這場蔬菜危機如果印度解決不當將會引發嚴重的政治后果，這并非一句笑話，在近十年來類似的事情已經發生過四回。印度政府為了盡快平息民眾的憤怒已經決定實行緊急措施，取消了原定的出口計劃。 

印度地處熱帶季風帶并且三面臨海，因為其獨特的地理位置造成了印度的炎熱氣候，為了提振食欲，當地人已經習慣了用各種香料來烹調食物。

另外，據世行發布的數據，印度人口中的三分之一（約3.5億人）處在貧困線以下，每天生活費少于1.25美元，在缺少肉食的情況下只能盡量食用蔬菜類食物，洋蔥既是香料也是蔬菜，關鍵是它容易種植而且非常高產，因此印度洋蔥價格非常低廉，按照2018年印度公布的物價數據，洋蔥價格最低達到了每公斤1盧比（相當于人民幣0.1元），正因為以上的原因，洋蔥在印度深受底層民眾的喜愛，繼而成為一日三餐不可缺少的主食。 

印度是世界主要的洋蔥生產與出口國之一，年均產量在1100萬噸左右，出口量約200萬噸，然而今年印度的氣候反常，6月的季風雨沒有下，導致異常的干旱造成洋蔥的大幅度減產，據印媒報道稱，印度城市欽奈4個水庫全部干涸見底，到了9月份姍姍來遲的雨季肆虐印度，使得好不容易收成的洋蔥又被連日的暴雨泡壞，更是加劇了洋蔥的斷供。

從9月份開始印度政府就宣布了洋蔥的出口禁令，繼而也引發了周邊進口國的洋蔥危機，孟加拉每年要從印度進口約110萬噸洋蔥，尼泊爾每年也要從印度進口約17萬噸洋蔥，斯里蘭卡市場上的洋蔥同樣來自于印度，可是今年這三國"一顆洋蔥都沒能收到"，導致了價格翻了好幾番。

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